農曆新年將至，食物安全中心今日（13日）公布第二期賀年食品調查結果，全部樣本均通過檢測。中心發言人提醒業界，配製食品時須適當使用法例准許的食物添加劑，亦建議消費者到可靠及衛生的店舖購買賀年食物。
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食安中心從不同零售商，包括網上零售商，抽取了糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本，進行化學、微生物及營養成分測試，結果190個樣本悉數通過檢測。
食安中心提醒，業界配製食品時須遵從有關法例規定，並符合優良製造規範，適當地使用法例准許的食物添加劑，以及遵從《食物安全條例》的要求，保存良好的紀錄；建議消費者購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好及食用期限。
發言人又提醒，市民應選購色澤自然的食品，例如特別亮白的開心果可能經過漂白加工，而表面有不尋常光澤的瓜子有可能添加了礦物油，食用這些食品可引致腸胃不適；歡度假期時要保持均衡飲食，可淺嘗賀年食品並和親友共享。