雲南米線連鎖店「譚仔三哥」有女工以坑渠蓋當砧板切菜，店方發言人指已警告該員工，並將之調到其他分店作「衛生再培訓」。不少網民對店方做法不滿，認為「炒咗個職員先講野啦，唔炒講咩都係廢話」。工黨立法會議員李卓人則認為，「踎低咁唔舒服，無人會想咁做」，事件源頭應在店方，不應針對員工。
譚仔三哥昨日在facebook貼出告示，指公司已根據內部指引向該員工作警告，及立即加強培訓所有員工處理食材方法。但不少網民對有關處理方法不收貨，認為會令人失去信心，「炒咗個職員先講嘢啦」，更直言要罷食。
另有網民認為這並非個別事件，僱主都有責任，或者是因「土地問題」，食店未有提供足夠地方處理食材，「如果枱有砧板用，點解要咁樣做？」、「跟進唔係走去搵個員工孭鑊，你哋（店方）要向廣大顧客交代事情始末」。
但亦有網民認為事件只是「小問題」，「警告員工下次坑渠切菜記得關門」，不讓食客影相就可解決。亦有人讚賞店方肯面對各種意見。譚仔的facebook管理員回覆網民指，會就事件繼續跟進及改善，並會加強有關培訓，防止同類事件發生。
工黨立法會議員李卓人認為，「以坑渠蓋當砧板切菜」非常有問題，但不要只針對該名員工，應該「冤有頭責有主」，要求食店解釋「點解無適當環境切菜」，而非尋找「代罪羔羊」，「踎低咁唔舒服，無人會想咁做」。
他指僱主有責任提供清晰指引，即使是新員工未習慣工作環境，但透過指示及監管相信問題都可以糾正，「唔好只針對炒唔炒員工，而係要培訓員工應該點做，咁先至可以徹底解決問題」。
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Posted by 明報即時新聞 on 2015年9月11日