冬天多吃火鍋、燒烤，可以煲清熱湯水飲用。註冊中醫胡玘君提供兩個清熱湯水食譜——番茄椰菜薯仔紅菜頭湯有助緩和口乾及皮膚乾燥，適合燒烤打邊爐後飲用；西洋菜馬蹄湯清熱解毒兼消食化痰，有助緩解燒烤及進食煎炸食物後引起的肺熱咳嗽、痰濃難咳的徵狀。
食譜一：番茄椰菜薯仔紅菜頭湯
【功效】番茄味甘酸，性微寒，能健胃消食、生津止渴及清熱解毒；椰菜味甘性平，具清熱散結、利尿解毒、潤腸通便、通絡壯骨利關節，以及健胃益腎的作用；紅菜頭有助保護心血管健康。
【材料】番茄4個、椰菜1個、薯仔5個、紅菜頭1個、水2000毫升、鹽少許
【製法】所有材料洗淨，番茄切粒，椰菜切絲，薯仔及紅菜頭去皮切粒。番茄、椰菜和薯仔放入沸水煮1小時，然後加入紅菜頭煮20分鐘，加鹽調味即成。
食譜二：西洋菜馬蹄湯
【功效】馬蹄能清心降火、補肺涼肝、消食化痰及生津潤肺；西洋菜味甘性微寒，具清熱解毒、清渴潤肺、化痰止咳、利尿之效。
【材料】西洋菜400克、馬蹄400克、水1500毫升、冰糖少許
【製法】西洋菜洗淨，馬蹄去皮切片，全部材料加水煲45分鐘，加入冰糖即成。
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