不少市民都會飲湯水「補身」，但消委會與食安中心合作，抽查本地食肆及湯水零售店常見的13種湯水、合共130個樣本，發現平均1碗湯（240克）的鈉含量約720毫克，相等於每日建議攝取量36%；一天若喝2.5碗（600克），已達每日攝取限量的9成。
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在13種湯水中，平均鈉含量最高的是冬陰公湯，1碗的平均鈉含量約1270毫克，已達每日建議限量的63%。其次是羅宋湯、酸辣湯及麵豉湯，1碗的平均鈉含量分別爲955、912及866毫克。若消費者午膳時於餐廳喝1碗羅宋湯，晚飯時於食肆喝1碗酸辣湯，單飲湯已平均攝取超過1800毫克鈉，加上從其他食物攝入的鈉，很大機會超出每日攝取量。
一直被視爲較健康的中湯，消委會發現其中一個青紅蘿蔔豬肉湯樣本中鈉含量爲792毫克鈉，達每日建議攝取量約4成，如喝2.5碗已達每日上限。
另外，消委會發現130款湯水中，其中三款屬高鈉，即每100克含超過600毫克鈉。最高鈉的是沙田新城市廣場的曼谷泰菜的冬陰公湯，每100克含840毫克鈉，以每碗湯240克計算，喝一碗已攝取2016毫克鈉，超出世衛建議每日攝取量的0.8%，即喝一碗已超標。
其次是旺角西洋菜街的東大門韓國料理冬陰公湯，每100克含680毫克，喝一碗攝取1632毫克，達世衛建議每日攝取量上限的81.6%。
第三是沙田新城市廣場小南國的酸辣湯，每100克含670毫克，喝一碗已攝取1608毫克鈉，達世衛建議每日攝取量上限的80.4%。
消委會建議業界改良食譜，例如採用天然食材增加風味、使用較低鈉的調味料或調節食用分量，減少湯水鈉含量；在菜單、價目表及其他印刷品上，應提供食物營養成分資料及建議食用分量，方便消費者選擇。
消委會又建議，消費者選購時細閲包裝上的營養標籤及留意使用分量，以限制從飲用湯水攝取過多的鈉。
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