早前發生港人網購台灣洪瑞珍三文治致食物中毒風波，本報其後亦揭發，網購刺身同樣監管不足的問題。據食物及衛生局與食環署向立法會提交的文件顯示，署方針對在網上售賣刺身、冰凍甜點等限制出售食物，擬備新的許可證牌照條件，當中要求經營者需確保食物來自合法來源，運送過程不受干擾以減少交叉污染，及食物要保存於安全合適温度等。
目前在港出售限制出售食物，須先取許可證。食衛局文件指出，如有經營者在互聯網或社交平台接受顧客訂購限制出售食物，再向食物供應商購入該等食品轉售予顧客，經營模式與傳統店舖一樣，日後須符合網上許可證牌照條件。
經營者並須在其網站列明許可證上的資料，包括許可證號碼、許可證上登記地址及獲批准售賣的受限制食物等，供消費者參考及在食環署網頁核實。
另外，食環署9月已去信全港食肆、食物製造廠及新鮮糧食店持牌人，促請他們若經營網上銷售食物業務，應在其網站列出相關資料供消費者參考及查證，並正考慮將有關條款加入持牌條件。
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Posted by 明報即時新聞 on Tuesday, November 3, 2015