教育

遭父母潑冷水 少年堅持學廚追夢 苦練沙石拋鑊 煉成廚藝冠軍

【明報專訊】身形稍胖的陳家宏穿起一套不沾油漬的廚師服,渾圓的臉略顯稚氣,「埋位」前不時扭動身體,難以想像他是廚藝比賽冠軍得主。但一走到爐灶前,頓時眼神堅定,切菜拋鑊有板有眼,展露冠軍廚師功架。習廚4年,縱然起初遭家人潑冷水,他仍堅持理想,做一個廚藝了得之餘亦有「廚德」的中廚師。

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