【明報專訊】清新的檸檬汁，去除化療病人口腔的金屬味；切了粒的食材，方便咀嚼困難的病人。父親早年患肝癌時一句「吃不到東西沒什麼意義」，讓嘉玉體會到癌症病人飲食需要，間接促使她在父親去世後，修讀應用營養學高級文憑，亦創出兩道以雞入饌的健康菜式，贏得一個健康飲食設計比賽的冠軍。得獎菜式每個細節，不單蘊含癌症病人所需營養成分，亦包含其父生前愛吃的雞肉。
【明報專訊】清新的檸檬汁，去除化療病人口腔的金屬味；切了粒的食材，方便咀嚼困難的病人。父親早年患肝癌時一句「吃不到東西沒什麼意義」，讓嘉玉體會到癌症病人飲食需要，間接促使她在父親去世後，修讀應用營養學高級文憑，亦創出兩道以雞入饌的健康菜式，贏得一個健康飲食設計比賽的冠軍。得獎菜式每個細節，不單蘊含癌症病人所需營養成分，亦包含其父生前愛吃的雞肉。