實驗「薑汁撞奶」 小小化學家奪冠

【明報專訊】香港中文大學和化工公司巴斯夫聯合籌辦「巴斯夫小小化學家—實驗挑戰賽」，來自瑪利曼中學的衛樂婷和許昕喬以「薑汁撞奶」奪冠，她們使用簡單的實驗室材料和食物素材展示牛奶凝固的過程。