【明報專訊】有「泡菜國」之稱的韓國，是近年香港人最熱門的旅遊點之一，但疫情反覆，今年內可到當地旅遊的機會極低。想要食正宗韓國泡菜，只能從超市或韓國食品專賣店入手。泡菜作為韓國人的國寶級傳統食物，當地人一向都是自家製作，只要了解當中的發酵原理，加上韓國廚師教路，要在家製作100％韓味泡菜，絕無難度！
