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桂林萬噸柿餅「染色」疑官員包庇 涉胭脂紅等色素 食後恐損健康

【明報專訊】內地再爆食品安全問題,廣西桂林被指過萬噸柿餅被揭發非法染色,果場工人在柿餅上添加胭脂紅及日落黃等人造色素,可能會對人體肝臟和神經系統造成危害,並導致各種併發症。涉事水果公司負責人否認事件。當局目前已銷毀問題柿餅3500公斤,勒令涉事機構整改。

「紅水」浸柿餅 當局已銷毁3500公斤

《南國早報》報道,桂林市平樂縣永強果業的水果交易市場違法出售問題柿餅,市場內收購商長期在柿餅上添加人造色素。舉報人指出,市場非法行為持續數年,但無人執法。偷拍片段可見,市場內一批工人先將柿餅放在紅色熱水中數秒,再放在旁邊的架子上「曬乾」。一名女工表示,「過水」的柿餅顏色十分「漂亮」,拒絕透露紅色熱水是什麼,稱是「秘密」。

柿餅「曬乾」後,工人會分批包裝好。有工人透露,該批柿餅來自東北地區,收購商為柿餅賣相更好看,避免運輸途中脫色所以先加工。收購商表示,買家不用擔心柿餅的賣相及食用限期,他從筐子底下拿出2瓶藥水,表示工人會為柿餅染色、拋霜,「所有柿餅出貨前都添加胭脂紅、日落黃和二氧化鈦等添加劑」。

多國禁用 內地限用

胭脂紅和日落黃是常見人造食用色素,美國、加拿大等地禁止在所有食品添加胭脂紅,內地允許使用,不過僅限制使用於果汁食品、糖果等中,使用量亦有嚴格規定,若食用過量的食品添加劑,會對人體肝臟和神經系統造成危害,並導致各種併發症。根據《食品安全法》和《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定,當局禁止製造商在水果乾製品使用上述食品添加劑。

平樂縣食藥監局辦公室接到舉報後,表示稍後巡查,其間永強果業有冷藏車駛離現場,工人亦離開公司。食監局到場後,未見到「上色」場面,僅發現大量添加違禁食品添加劑的柿餅和食品添加劑的瓶子。舉報人稱,永強果業背後有官員包庇,該公司法人代表為平樂縣農業局水果辦站長劉永強的兄弟。劉永強表示,「永強果業」的確為他哥哥及弟弟任法人代表,但他與企業無任何關係。

法人為農業局官員兄弟

事件曝光後,平樂縣於上周六召開緊急會議,訂立多項措施監管柿餅市場,當局查封及銷毀3500公斤非法加工的柿餅,暫停涉事水果交易市場。平樂縣紀檢監察部門啟動問責機制,調查違紀或失職官員。網民批評當局監管不力,微博用戶「老虎6118533741」表示,以後不再吃柿餅, 「怎麼這麼多黑心商家,是國家監管不夠還是法律約束得太輕?為什麼受傷的最後還是老百姓?」。

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