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通通識 第537期
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世界三分鐘﹕瑞典惡心食物展 鹽醃鯡魚做東

【明報專訊】世界飲食文化各有源流,但甲之蜜糖,隨時是乙之砒霜。瑞典於2018年10月31日將開放舉世無雙的「惡心食物博物館」(Disgusting Food Museum),搜羅並陳列80種各地「美食」,挑戰看官何謂「可食用」的既定觀念。鹽醃鯡魚是瑞典名產,曾被評為世界上最臭的食物,今次也被列作展品。籌設博物館的韋斯特(Samuel West)說:「因為那股氣味,我們幾乎被迫離開現有的辦公室。」

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