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「板豆腐」鈣含量 高包裝豆腐1倍 兩樣本營養標籤不實下架

【明報專訊】不少市民覺得豆腐是「高鈣低脂」的健康食品。消委會測試市面上40款豆腐,發現散裝豆腐(即板豆腐)比預先包裝豆腐的平均鈣含量高約1倍,每100克含量達122毫克,脂肪及蛋白質含量則較少。香港營養師協會會長林思為建議,市民如果想從豆腐攝取鈣,可從街市購入散裝豆腐。另外,消委會發現,部分預先包裝豆腐的營養標籤與測試結果不符,最高相差逾200%。

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