世紀.識食一定咁食:稻亦有道

【明報文章】「全球暖化,水位上升」大家聽得多,通常會聯想到什麼呢?冰川融化,北極熊在大海中游至筋疲力竭?陽光與海灘的代名詞馬爾代夫將在多少年後被淹沒?這些也許都與我們的距離有點遠,如果直接告訴你,全球暖化、水位上升導致海水倒灌,令稻米枯萎,糧食危機迫在眉睫,會否令你重新思考氣候問題與日常糧食的關係?

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