花開結子

【明報專訊】從荷花綻放至蓮子成熟採收約需20至30天,每朵花的開花日子不一,蓮蓬的成熟期亦不同。在盛夏之時,在一片田裏就可能同時出現含苞待放(圖A)、花開燦爛(圖B)、授粉及蓮蓬成熟飽滿(圖C)的狀態。在田裏,簡偉康即時打開一個蓮蓬,就可取出仍然連殼的蓮子(圖D)。

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