焦點人物:世紀名廚Joel Robuchon逝世 首摘32星星 開創簡約法國菜

【明報專訊】有「世紀名廚」之譽的法國廚神羅比雄(Joel Robuchon)周一(6日)在瑞士寓所辭世,享年73歲。他開創簡約、健康法國菜,亦為精緻美食帶來革命。他旗下逾20間餐廳遍見歐、美、亞三大洲,包括香港、台北,高峰期曾於同一年度獲總達32枚米芝蓮星星,創下紀錄。

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