作家專欄

文.楊子葆

世紀

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世紀.味無味集:綠蕊朱古力 / 文.楊子葆

【明報文章】「香菜」是泛稱,但用在台灣料理,卻可能專指一味,即台式小吃中最搶戲的配角「芫荽」。芫荽,又名「胡荽」,顧名思義,從西亞而來,據說係西元前一百五十年漢武帝時張騫出西域帶回中國的胡風香料,一般認為源起歐洲西南之地中海圈。

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