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蟲咬石阻生歪果 怪相味美勿嫌棄

【明報專訊】到街市買菜時,曾否見過彎彎曲曲的茄子、連體番茄或多腳蘿蔔?很多市民會以為這些蔬果長得醜就不新鮮,甚或懷疑是否受輻射而不宜食用;有專家解釋,天然種植的農作物會因不同環境因素影響生長,如被石頭阻擋、先天授粉不均、被蟲咬及受天氣影響等(見表)而可能形成「歪果」。專家指出,這些因素都不影響其食用價值,並且安全食用,着市民不要嫌棄。

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