Breer回收廢棄麵包製啤酒減浪費 印度裔創辦人：視港為家 冀可更好更可持續

【明報專訊】為廚餘賦予新生命，不止是為環保出一分力，更可以讓人「大飽口福」。一名在港出生的印度裔科大生，連同3名在科大就讀的印度籍同學，於2019年參加社創比賽，創辦收集廢棄麵包製成啤酒的社企Breer，希望減少日常生活中的浪費，並寄望未來業務愈來愈廣泛，形成一個可持續的循環圈。