港微藻科技企業 獲北美創投入股

【明報專訊】用大豆等來製作「植物肉」，近年已經大行其道，同樣作為植物蛋白質來源的微藻應用，卻不太為人所知。有專門從事微藻技術研發和培植的本地初創公司，在2013年成立，今年吸引到外國創投公司入股，並獲得「創新及科技基金」的資助，並和食肆及食品生產商建立長期合作關係；該公司希望，未來逐步擴大產量，長遠每月生產1噸微藻粉。