經濟

佳民中菜館變咖啡店吸年輕客

【明報專訊】新冠病毒疫情導致政府推行多輪限制措施,餐飲業生意一落千丈。經營「都爹利會館」的佳民集團(8519)變陣,透過將部分中式食肆變身運作簡單的精品咖啡店爭取年輕消費群、開發線上高價單外賣生意及雲端廚房,多路增加收入。主席兼執行董事黃佩茵表示,集團須以新方式求存,期待政府放寬堂食措施有助業界渡過難關。

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