【明報專訊】午餐肉是一種常見加工食物，但高脂、高膽固醇、高熱量、高鈉，常被祝為完美「邪惡」食物，常吃會帶來健康風險。一向宣揚健康、低碳和環保飲食方式的跨國社會企業Green Monday，繼兩年前推出全植物成分「新豬肉」，日前宣布將於7月推出全植物成分新產品「新餐肉」，味道口感與傳統午餐肉無異，但成分更健康。藉着新舊產品協同作用，加上近兩年全球豬肉供應偏低，預料今年底可打入20個國家或地區，銷售點增至約4萬個。
