【明報專訊】有167年歷史、被喻為香港最古老糖水舖的西環正街「源記甜品專家」，自上月初拉下鐵閘並貼出「暫停營業」告示，至今未再開門。據鄰近商戶透露，從源記員工轉述得知，由於老闆年邁，已告訴員工不用上班，引來街坊猜測源記是否已決定結業。本報昨日未能聯絡到源記負責人了解事件，而光顧源記30多年、與源記老闆李培章相熟的香港餐飲聯業協會會長黃家和透露，感覺年屆八旬的老闆早已想退休，他慨嘆道，若老字號最終結業實屬可惜，但也能理解。 相關字詞﹕黃家和 百年老店 源記甜品專家
