九成半咖啡產品含基因致癌物 即溶粉含量較高

【明報專訊】消委會測試市面49款不同種類的咖啡產品 ，47款樣本檢出常見於油炸物如薯片的基因致癌物丙烯酰胺，當中以即溶咖啡粉含量較高。消委會總幹事黃鳳嫺說，世衛建議攝取丙烯酰胺愈少愈好，籲市民小心選購及留意咖啡飲用量。