4款鐵鍋釋出金屬超標 避煮酸性物 消委：高溫烹兩小時測試 有別日常煮食

【明報專訊】鑄鐵鍋近年是廚房新貴，消費者委員會測試7款產品，發現4款金屬釋出量超標，當中「Bruno」一款鑄鐵鍋檢出致癌重金屬砷的釋出量超標16倍，其代理商稱已暫停銷售相同批次的有關產品；而「Lodge」一款鑄鐵鍋的鐵釋出量更超出指引上限54倍。消委會表示，並非要市民棄用有關鑄鐵鍋，惟呼籲不要用來以高溫煲薑醋等酸性食物。