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工廈試驗搬到魚塘 澳洲小龍蝦有港產 最快月內面市 科企:本地養殖業有得做

【明報專訊】傳統魚塘養殖業式微,本地科技公司在流浮山白泥的魚塘,引入經濟價值較傳統淡水魚高的澳洲淡水小龍蝦(澳洲螯蝦),利用人工智能24小時監察魚塘水質,以及克服小龍蝦因打鬥引致死亡率高等技術問題,預計首批小龍蝦最快可於本月推出市場,產量約70萬至80萬隻。為進一步提升產量,研究團隊仿效澳洲經驗,試驗混養小龍蝦與寶石魚,善用魚塘空間,希望將科技與傳統養殖業結合,既可復育本地魚塘,亦可增強本地養殖業的競爭力。

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