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首批港產大閘蟹 今秋料50萬隻應市 廚餘製蟹糧 發起人:倘成功可活化更多荒廢魚塘

【明報專訊】本港傳統塘魚養殖業日漸式微,去年有塘主與科技公司合作首創在本地試驗養殖大閘蟹,今年成功在元朗流浮山及白泥等多個面積合共約60萬平方呎的優質養魚場,借助科技大規模生產,預計今年秋季有約50萬隻大閘蟹推出市場,大部分是與陽澄湖及太湖大閘蟹屬同一品種的中華絨螯蟹。有關公司試驗使用以餐前廚餘製成的魚糧餵飼大閘蟹,倘若計劃成功,不但可活化更多荒廢魚場,令塘魚養殖業可持續發展,亦可增加廚餘回收量,達至雙贏。

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