食肆今須設執枱專員 業界憂小店難配合

【明報專訊】政府要求餐飲業務處所今起須安排專職員工收拾餐具和清潔使用過的餐桌及隔板，否則負責工作的員工須每輪收拾期間按需要使用消毒潔手液洗手及換手套。餐飲業界稱小型食肆前線員工僅一兩人，要確保客人掃描「安心出行」二維碼或填資料，又要落單、傳菜、收銀等，難以騰出額外人手專職執枱。有餐廳表示難以將工作「分得咁清楚」，唯有要求員工戴手套執枱，隨後清潔雙手。