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餐廳供「廚師到會」涉違規 食環:會跟進 稱疫下需變通 鮨金:只做熟客

【明報專訊】疫情下食肆每枱限坐4人,食肆早前一度禁止提供晚市堂食,有日式高級餐廳以「廚師到會」作招徠,本報發現有持牌日式餐廳及無牌的網上平台提供上門「Omakase」(日式廚師發辦)服務,每位顧客索價逾千元,另有一間持牌網店提供上門開蠔服務。食環署稱,法例規定,不得為經營食物業在住用處所內配製食物。有大律師認為,無論有無持食肆牌照,廚師收費上門為顧客提供煮食服務都屬違法。

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