特稿：鹽田梓本地鹽今應市 「粒粒皆辛苦」

【明報專訊】由旅遊事務署主辦的西貢鹽田梓藝術節上月底結束，但鹽田梓的故事尚未完。這片土地因鹽田得名，其復產的本地海鹽經過5次測試，終在今日推出市面。鹽田梓鹽場統籌David回望過去，數年以來一直努力修復鹽場，至今終能正式賣港產鹽，大感鼓舞之餘更感「粒粒皆辛苦」。