【明報專訊】三文魚壽司在香港隨處可見，一般連鎖店或超市都找到，但一直有傳日本正宗壽司店不提供三文魚，最近網絡上卻有人說現在日本人會吃了。到底孰真孰假？就讓我們問問連續7年獲得米芝蓮3星的志魂壽司店主廚柿沼利治師傅，順道了解其他有關壽司的資訊吧！
