新聞解碼：膠鑊鏟驗出「毒」

【明報專訊】鑊鏟是香港家庭必備的煮食工具，為令食物不易「黏鑊」，方便清洗，很多人都會選用易潔鑊。易潔鑊有防黏塗層，若使用金屬鑊鏟會令塗層脫落，減低其防黏鑊的功用，因此膠鑊鏟便成為首選。顧名思義，膠鑊鏟由塑膠製成，過熱有可能熔化。消委會測試17款膠鑊鏟，發現有膠鑊鏟在熱油中1分鐘內已熱熔，更有5款驗出致癌物。