教育

語文同樂 第446期

試題人間:麵包店裏的食物人情

【明報專訊】「懵懂地明瞭了點什麼;回到舊地,茫茫的前路豁然開朗。」──這句看似DSE寫作卷中,刻意提高立意的總結,卻是鄧佩妍(阿蛋)兩次出走與歸來後,切身的體會。來來回回近6年,「小隱於野」最終於大嶼山的長沙海灘開張,從餐廳的選址,就看得出她對大自然的鍾情。阿蛋堅持製作以原始方法發酵的酸種麵包,不加入商業酵素,為的也是對食物原味和天然的嚮往。

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