教育

常識天下 第183期

今期流行:「米芝蓮」是什麼?

【明報專訊】「地獄廚神」拉姆齊(Gordon Ramsay)的師父,法籍傳奇名廚米歇爾‧魯(Michel Roux)早前病逝,終年78歲。他跟哥哥1960年代將巴黎風格的美食帶到倫敦,兩人1967年在倫敦開設的法國菜餐廳Le Gavroche,1985年成英國首間米芝蓮三星餐廳,是重塑英國餐飲風格的風雲人物。

上 / 下一篇新聞