【明報專訊】同一碟菜餚，有人喜歡，有人反感，口味各異。一道好的料理，不止色香味俱全，更要令人吃出背後的故事。若說人生是一道料理，歷史就如一份食譜，讓你學習烹飪方式與食材的知識。我們可以從中有所得着，慢慢揣摩，參考不同的「食譜」，熟習後加上個人風格，改良出青出於藍的菜式，烹調出一道屬於自己的「拿手菜」。
