【明報專訊】每年秋天，愛吃之人總會惦掛着大閘蟹，加上今年大閘蟹豐收，此時正是品嘗膏甜肉香的大閘蟹最佳時機，趁當造的有限時間內，好好讓口腔填滿這橙黃色的香濃膏漿。各間餐廳亦乘勢推出大閘蟹套餐及單點菜式，清蒸大閘蟹自然可以吃到最樸實純正的蟹滋味，但若有專人將蟹肉和蟹膏手拆精煉，炮製出別具創意的菜式，那麼大家就能夠更專心一意地投入這場味蕾盛宴。 相關字詞﹕時令食材 淮揚菜餐廳 十里洋場 个園竹語 大閘蟹
