讀食時光：白酒煨全雞 全靠小火與厚鍋

【明報專訊】有些朋友近日告訴我，他們發現我差不多半年沒有聊過牛肉、豬肉了，覺得我挺喜歡吃海產和禽肉。的確是呢，看來我（在口味方面）是個誠實的人。從前曾聊過白酒蒸比目魚，現在想再聊一聊白酒煨全雞。