【明報專訊】香港麗晶酒店中菜餐廳麗晶軒為慶祝獲得米芝蓮2星殊榮，行政總廚劉耀輝與總廚鄭文生合作設計「劉師傅尊皇宴」菜單，以花膠、遼參、燕窩等矜貴食材，透過粵菜的上乘烹調技巧，炮製出脆釀鮮蟹蓋、花膠燉遼參、上湯焗龍蝦、蠔皇原隻28頭吉品、鹽燒雞樅菌石窩和牛、飄香荷葉飯、冰花燉官燕和迷你雞蛋撻等8道佳餚美點。最後呷一口大紅柑普洱茶，陳皮馥香，普洱甘醇，餘味回甘，即時解膩。●
【明報專訊】香港麗晶酒店中菜餐廳麗晶軒為慶祝獲得米芝蓮2星殊榮，行政總廚劉耀輝與總廚鄭文生合作設計「劉師傅尊皇宴」菜單，以花膠、遼參、燕窩等矜貴食材，透過粵菜的上乘烹調技巧，炮製出脆釀鮮蟹蓋、花膠燉遼參、上湯焗龍蝦、蠔皇原隻28頭吉品、鹽燒雞樅菌石窩和牛、飄香荷葉飯、冰花燉官燕和迷你雞蛋撻等8道佳餚美點。最後呷一口大紅柑普洱茶，陳皮馥香，普洱甘醇，餘味回甘，即時解膩。●