【明報專訊】喜歡吃鐵板燒的朋友,有的欣賞廚師的手藝功架,有的追求食材原味,但如果你來到上環這家全新的鐵板燒餐廳Enishi,你更可欣賞到日籍夫妻檔主廚的默契,以及兩人在烹飪上迸發的火花。更難得是兩人邀請了在澳洲認識的同鄉佐藤峻(中環居酒屋CENSU主廚)幫忙設計鐵板燒以外的菜式,令整個用餐體驗更多姿多彩,菜式比坊間鐵板燒料理更豐富。
【明報專訊】喜歡吃鐵板燒的朋友,有的欣賞廚師的手藝功架,有的追求食材原味,但如果你來到上環這家全新的鐵板燒餐廳Enishi,你更可欣賞到日籍夫妻檔主廚的默契,以及兩人在烹飪上迸發的火花。更難得是兩人邀請了在澳洲認識的同鄉佐藤峻(中環居酒屋CENSU主廚)幫忙設計鐵板燒以外的菜式,令整個用餐體驗更多姿多彩,菜式比坊間鐵板燒料理更豐富。