【明報專訊】要點星洲炒米，可以講「星洲」；要點廈門炒米，可以講「廈門」。福建炒飯，也可以講「福建」——但是點鴛鴦炒飯，不可以講「鴛鴦」，否則真的會上一杯用來喝的鴛鴦。「一碟鴛鴦炒飯，餐飲要『熱鴦』。」有人喜歡這樣吃也說不定。
