切開滲白汁夠新鮮 番薯多煮意 冬日煨暖入心

【明報專訊】今個冬天終於讓人有冬日的感覺，早上氣溫有時只得12℃、13℃，北風一吹，就讓人想起熱辣辣的煨番薯，捧在手中已經暖入心，撕開焦香的外皮，熱氣湧出，那誘人的黃澄澄番薯肉，叫人秒速大啖咬下去。今次〈食百科〉就跟大家介紹這種便宜親民的大眾美食。