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廚房說書人:聖誕食品由來:布甸、木頭蛋糕外,還有豬頭?

【明報專訊】西方會在聖誕吃火雞,大概大家都知道,但其實火雞原生地在北美,所以要等到所謂「哥倫布大交換」,才傳入歐洲,因此歐洲人吃火雞,最早也是16世紀的事,至於在聖誕時吃,英王亨利八世是始作俑者。但早在4世紀初,羅馬君士坦丁大帝已把基督教奉為國教,那麼在4至16世紀中間這段漫長歲月,他們又會在聖誕吃什麼慶祝?

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