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盤中食事:禹英禑的腐皮飯卷 一目了然與二元對立

【明報專訊】面對朝鮮連日發射多枚導彈,美國軍方上周分別與韓國、日本進行軍事演習。朝鮮核威脅當前,首當其衝必然是韓國,日本也不能獨善其身,上月聯合國大會期間,韓國總統尹錫悅和日本首相岸田文雄會面半小時商討應對朝鮮問題。是次會面是時隔近3年,首次日韓領袖的單獨會面,如箭在弦的危機令兩國從二戰期間日本徵用韓國勞工、慰安婦賠償等爭議中暫緩。日韓關係,其實早在數百年前積怨,16世紀末,豐臣秀吉打算侵略明朝,就先派兵攻打朝鮮國,引發萬曆朝鮮之役。位處毗鄰,文化互相影響是平常事,但攙雜戰爭相關的歷史問題,簡單如紫菜飯卷的由來也會有爭議。

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