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餐桌共學:奇怪的「白松露」——飄洋過海、飽受歧視的薯仔

【明報專訊】每次在異世界番動畫或Game of Thrones這類充滿中世紀歐洲味道的背景下看到馬鈴薯,我總忍不住吐槽:「那時候歐洲根本沒有馬鈴薯呀!」家人翻白眼不耐煩:「異世界的設定嘛~就是怎樣亂扯都可以。Game of Thrones是半神話,世界是虛構的呀,人家又不是在說歷史。」但馬鈴薯出現在中世紀的歐洲環境就是令人很出戲。在15世紀前,歐洲人還沒有踏上馬鈴薯的原產地——美洲新大陸,到馬鈴薯在歐洲普及,已是18世紀中葉的事了。

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