【明報專訊】早前我看到一篇新聞，是有關香港中文大學「Med Can」（李卓敏基本醫學大樓小食店）結業的消息，不少中大人慨嘆被譽為「中大名物」的檸檬批從此成為絕響。不論你是否「中大人」，假如曾吃過又想回味這個檸檬批的，有沒有興趣跟我學做？我的食譜參考了許多中大檸檬批的資料，維持免焗和凍批的特色，味道也盡量忠於「原著」，同時我也稍微改良，提升檸檬香味；加上它冰凍清爽，酷熱天氣下享用，特別透心涼！
【明報專訊】早前我看到一篇新聞，是有關香港中文大學「Med Can」（李卓敏基本醫學大樓小食店）結業的消息，不少中大人慨嘆被譽為「中大名物」的檸檬批從此成為絕響。不論你是否「中大人」，假如曾吃過又想回味這個檸檬批的，有沒有興趣跟我學做？我的食譜參考了許多中大檸檬批的資料，維持免焗和凍批的特色，味道也盡量忠於「原著」，同時我也稍微改良，提升檸檬香味；加上它冰凍清爽，酷熱天氣下享用，特別透心涼！