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料理分子:逛台北兩漁港 尋找鮮味靈感 意式燴花枝魷魚配黃金豬血糕

【明報專訊】「可能前一點會有停車格,怎麼今天車子那麼多……」從新北市府中開車前往萬里區的龜吼漁港,約1小時車程。若未聽過龜吼漁港,相信也聽過或到訪過野柳地質公園的「女王頭」,它是園內其中一顆蕈狀岩,由於受自然風化影響,外形像一個擁有修長頸部、精緻面形的女王,與漁港相距4分鐘車程。龜吼漁港是台北人吃海鮮的首三位之選,此漁港以萬里蟹聞名,泛指從新北市萬里區捕獲的海蟹。每年9至11月秋季總會聚集一大群台灣人,在這裏品嘗清蒸萬里蟹。

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