【明報專訊】年輕新一代喜愛香辣食物，近年「辣」糉成為新潮流。記者推介台灣品牌拾貳食品的川味牛三寶麻辣糉，使用台灣圓糯米拌炒花椒油呈橙紅色，搭配慢火鹵製的澳洲牛肚、牛筋及牛腱心，蒸熱後打開糉葉，飄來花椒香，辣度只屬BB辣，仍可吃到蝦米等餡料香味，肉亦鹵得香濃。 相關字詞﹕奇華餅家 唐宮小聚 麻辣糉 拾貳食品 糉 端午 飲食
