【明報專訊】焗豬扒飯和雞皇意粉，素來深得民心，香港沙田凱悅酒店咖啡廳將味道進一步昇華，炮製出酒店級的阿爺豬扒飯及雞皇意粉。阿爺豬扒飯源自一個老顧客的食譜，總廚將重點的美國厚切豬扒用雜菜水、胡椒、鹽等醃至腍滑，煎至七成熟，放在蛋炒飯上，淋上濃厚茄醬，灑上水牛芝士焗10分鐘，特別開胃！雞皇意粉以忌廉汁搭配雞髀肉，連同意粉、雜椒，灑上芝士焗香。因應疫情，酒店特別將這2道人氣菜式，共推出2款2人外賣套餐，招牌主菜連同前菜或湯、薄餅及甜品，焗飯或意粉放進焗爐用逾140℃焗約5至7分鐘加熱即可。套餐人均200多元，外賣自取可享85折優惠，切勿錯過！
