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估餐飽:一桌雞菜魚肉 嘗盡本地鮮味

【明報專訊】本地漁農美食嘉年華因疫情取消,令農夫大失預算,不少小店因而組織本地漁農產品共購計劃,一呼百應。近年愈來愈多人支持本地菜,本地食材選擇亦趨多元化,只用本地食材,也可以煮出三餸一湯的住家飯。「Be the home chef」版主Mei在facebook上分享自己的烹飪心得和食譜,差不多每道菜都有本地食材,說本地有機食材新鮮、無添加,雖然本地菜貴,「食落肚嘅嘢,我會比較捨得,你食嘅嘢係喺你身體裏面㗎嘛,我覺得反而緊要過買一部好貴、好靚嘅手機」。

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