副刊

DIY食譜

飲食Quicknote:粉紅年糕 閃耀登場

【明報專訊】人稱松露女王的Esther Au今年再推出多款優質賀年糕點,採用本地有機老薑的在地夠薑有機黑糖年糕、養生淮山響螺蘿蔔糕、羅漢果糖蓮藕馬蹄糕、虎掌珍菌素鮑魚蘿蔔糕等款式外,最亮眼的莫過於閃金玫瑰年糕($238 / 1斤裝,圖),全糕粉紅色,表面綴有閃金,賣相夠I-Gable!年糕以椰汁年糕作基調,落足本用自家研磨的玫瑰花粉、英國有機玫瑰水,以及高鹼值還原水(ph值為9.5)等優質食材炮製,入口軟糯不黏牙,啖啖玫瑰幽香,不落俗套。●

上 / 下一篇新聞