【明報專訊】帝京酒店Lion Rock最近有新搞作，將原來的日本餐廳轉型為中菜，取名獅房菜，推出中西融合的「獅房．發辦」套餐。分為午市8道菜及晚市12道菜兩款。由中式廚藝總監江肇祺負責構思，以多款矜貴食材包括鮑魚、M5和牛、人參、松葉蟹等製作出獨一無二的精緻菜式。每道菜由取名到擺盤都花盡心思，客人可以一邊遙望獅子山，一邊細心賞味，享受香江獨有的手工粵菜風味。
【明報專訊】帝京酒店Lion Rock最近有新搞作，將原來的日本餐廳轉型為中菜，取名獅房菜，推出中西融合的「獅房．發辦」套餐。分為午市8道菜及晚市12道菜兩款。由中式廚藝總監江肇祺負責構思，以多款矜貴食材包括鮑魚、M5和牛、人參、松葉蟹等製作出獨一無二的精緻菜式。每道菜由取名到擺盤都花盡心思，客人可以一邊遙望獅子山，一邊細心賞味，享受香江獨有的手工粵菜風味。